我們為您帶來了最近在魚缸裡快樂地遊動的剛捕獲的魷魚。

裡面還是生的，沒有煮熟。憑藉我們的專業經驗，我們確定當稻草香氣轉移到表面時的最佳烘烤時間。香濃的皮和甜甜的肉的搭配堪稱絕妙。

一般來說，tataki在燒烤後會冷卻，但高知的風格是趁熱吃。因此，用稻草烘烤後，立即將其盛入碗中。請品嚐大阪難得一見的正宗美味。

與正宗高知一樣的美味。直接從農場運來的新鮮鰹魚在店內用稻草進行燒烤。我們將為您提供新鮮製作的產品。皮膚很溫暖，仍然有熱量。高知風味是配上生蒜一起吃★ 草烤鰹魚搭配生魚片、Shuto Namero、tataki。請盡情享受。

做鰹魚時，如果鰹魚有脂肪，就加鹽。如果你的脂肪不多，我們會搭配橘子醬。

1月至6月，我們從高知縣直接採購新鮮的鰹魚。 7月至12月從氣仙沼採購鰹魚。脂肪含量隨季節變化，一年四季都能品嚐到多種風味，這一點也很有吸引力。您會想經常訪問並嘗試不同的口味！

請等待約 30 分鐘。
我們使用的是2010年日本最佳米大賽中獲得大獎的陶岡清製作的米。生長於高知縣長岡郡本山町海拔250m～750m的水稻梯田。

*您不能指定品牌。

（冷）+6 南酒造
是一款容易喝下去、喝下去也不會厭倦的優質清酒。以其豐富的口感和濃鬱的口感而廣受歡迎。

(冷)+8 牡丹司
非常香，非常乾，但又非常光滑。

（冷/熱）後町田酒造（佐賀）

（冷）+4 坂田酒造（山形）

濱川商店（高知縣）

土佐清酒釀酒廠（高知縣）

川越清酒釀造所（宮崎）

佐藤清酒釀酒廠（鹿兒島）

●明亮的鄉村25°薩摩霧島釀酒廠（鹿兒島）
●朝日萬年黑25°渡邊清酒廠（宮崎）
●朝日萬年白25°渡邊清酒廠（宮崎）
●伊佐大泉25°大山酒造（鹿兒島）
●馬鈴薯25°國分酒造（鹿兒島）
●海25°近海酒造協同組合（鹿兒島）
●Kiroku 25°黑木總店（宮崎）
●藏之紫蘇25°駒正酒造（鹿兒島）
●吉祥寶山25°西酒造（鹿兒島）
●國分25°國分酒造協同組合（鹿兒島）
●薩摩小鶴25°駒正酒造（鹿兒島）
●薩摩黑25°佐藤酒造（鹿兒島）
●薩摩白25°佐藤酒造（鹿兒島）
●翔郎25°翔郎酒造（宮崎）
●純黑25°田村酒造（鹿兒島）
●白玉露25°白玉清酒釀造所（鹿兒島）
●晴雨閱讀25°佐田索尼商店（鹿兒島）
●又稱東馬25°濱田酒造（鹿兒島）
●月之25°岩倉酒造（鹿兒島）
●津瓦吹文次郎25°薩摩無雙（鹿兒島）
●天狗櫻25°白石酒造（鹿兒島）
●富野寶山25°西酒造（鹿兒島）
●七久保25°東清酒釀造所（鹿兒島
●原口金二郎25°原口清酒釀造所（鹿兒島）
●獨自走25°小澤釀造（宮崎）
●藤彩25°佐田索尼商店（鹿兒島）
●禦岳25°禦岳酒造（屋久島）
●萬全25°萬全清酒廠（鹿兒島）
●萬全南25°萬全清酒釀造所（鹿兒島）
●Yakiimo Kurose 25°鹿兒島清酒釀酒廠（鹿兒島）
●山貓25°大鈴山蒸餾所（宮崎）
●六代目尤里25°鹽田酒造（鹿兒島）
●紫25°種子島酒造（種子島）

●百年孤寂40°黑木總店（宮崎）
●黑蠍子25°薩摩無雙（鹿兒島）
●山澤25°大鈴山蒸餾所（宮崎）
●太明特蒸25°藤井酒造（大分）
●Naka Naka 25°黑木總店（宮崎）
●麥之王牌18 25°中野酒造（大分）
●Toppai 25°南酒造（大分）
●劍八25°四谷酒造（大分）

*選擇加冰塊、加蘇打水或加水。

●角玉梅酒12°（鹿兒島）
●駒正梅酒14°（鹿兒島）
●成熟的鶴梅10°（和歌山）
●鶴目酸酒8.5°（和歌山）
●惠比壽福梅12°（大阪）
●大黑梅酒12°（大阪）
●紅茶梅酒12°（愛知縣）
●五代梅酒12°（鹿兒島）
●荒越梅酒9°（和歌山）
●Hannari京梅酒13°（京都）

華麗而深邃的豐富感溢出來

～數量有限～
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