时令剑鱼涮涮锅，金枪鱼汤底！大胆创新的摆盘令人眼前一亮！这道新菜品强烈推荐。搭配金枪鱼汤底，浓郁鲜美的汤汁定能温暖你的心。也提供外带服务。

我们随时提供陆运活鱿鱼服务！

◆请选择鱿鱼的大小和烹饪方式。

[特大] 560克及以上（8-10人份）

[大] 360克-550克（4-5人份）

[中] 210克-350克（2-3人份）

[小] 200克以下（1人份）

[切片鱿鱼... ◆鱿鱼种类

[1月-4月] 枪鱿，[1月-5月] 日本飞鱿和大鳍礁鱿，[6月-12月] 剑尖鱿

*鱿鱼捕捞受天气影响，可能无法提供。鱿鱼种类也会因日期而异，请随时咨询我们的工作人员。

◆特色菜

【酱油】我们的酱油来自山口县大津屋。这款手工酱油历经多年精心酿造，色泽诱人，口感醇厚。

【生姜】我们的生姜直接来自高知市伊野町的合作农户池泽先生。精选的生姜口感甘甜，姜味浓郁。

【可选搭配】我们还推荐您搭配酸橘和盐享用。餐桌上备有盐。（请使用室户深海盐）半个酸橘：110日元，整个酸橘：170日元

由于食品成本上涨，自2024年9月起，我们将把价格从每100克2200日元上调至每100克2600日元。

由此带来的不便，敬请谅解。

今日推荐！

・刺身

・炙烤金枪鱼（柚子醋或盐渍柚子醋）

・盐渍金枪鱼 *推荐在10月至12月期间食用，此时鱼肉脂肪含量最高。

・炙烤金枪鱼套餐（4片 x 2） *以上任选两种。

*我们推荐在鱼肉脂肪含量最高时食用盐渍金枪鱼。

在高知县，鲣鱼传统上搭配生蒜片食用。做法是将鲣鱼放在稻草上烤制，利用稻草的高温只烤制表面，使其烟熏味浓郁。高知县的吃法是趁热食用。

【鲣鱼】7月至12月期间，我们采购气仙沼市回流的鲣鱼。其余时间则从高知县空运而来。与其他县相比，鲣鱼原产地高知县对鲣鱼的新鲜度把控更为精准，保鲜期也更长。

【盐】我们使用来自高知县室户深海的盐。深海海水是指位于200米以上深处的海水，那里连阳光都无法到达，因此由于很少接触大气中的化学物质，所以极其纯净。

*请预留约30分钟。

小份：2人份 1,520日元 中份：3-4人份 1,850日元 大份：5-6人份 2,400日元